确的使用和操作好冷藏车，才能够保证货物的完好运送和保存。冷藏车及制冷机的保养与维护是分不开的，只有按时对设备进行正确的维护和保养，才能保证设备的正常使用和延长设备的使用寿命。 1.正确的操作可以保证货物得以在完好的状态下保存及运送。 2.预防性保养可使维修及营运费用减至最低。 冷藏车 3、合适的包装对于保护货物至关重要。 4、将温控器设定在所需温度上，预冷车箱1.5小时以排走滞留在车箱内的热量;装货时将冷冻机组关闭，迅速装货。 5、货物必须预冷到所需的温度，装货时检查货物温度;冷冻机组是用来保持货物的温度，而非用以降低货物温度的。 6、即使机组容量超过实际所需，空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因;货物周围任何阻塞都可能导致——“热点”。 7、冷藏车货物必须堆放在双面托板上;保鲜货托板上不能包朔料膜，膜会阻挡循环冷气流通至货物;不可阻塞货物下的地板。 8、不要在蒸发器出口前堆放货物，否则会阻碍冷气流;货物上方的阻塞会导致冷气流短路。在货物顶部和车顶之间保持最小225毫米的距离。 9冷藏车、车厢内部必须保持洁净;地面不应留有包装纸和纸屑;碎屑会阻碍空气流动或被蒸发器吸入。 10、搬运得当;车门打开时应关闭冷冻机;尽可能缩短车门打开的时间;装卸货物时尽可能使用条形门帘。用隔板来分开干货(空栏筐)和易腐物品。 冷藏车 为了保证车厢内的货物温度，对于市内配送车辆，建议使用条形门帘，以保证快速卸货时(在不关闭冷冻机组时)，车厢内的冷气不会快速散失出去。不同温度的货物严禁存放在同一车厢空间内。应该用隔板分开摆放。由于冷冻机是用来维持货物温度，而不是降温用的，因此混装不同温度的货物，会影响物品的温度，导致货品质量受到影响。正确操作和使用冷藏车，是保证温控货物品质的关键。